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味と香りの話

フォーマット:
図書
責任表示:
栗原堅三著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 1998.6
形態:
ix, 249p ; 18cm
著者名:
栗原, 堅三(1936-) <DA00789403>  
シリーズ名:
岩波新書 ; 新赤版 563 <BN00076234>
書誌ID:
BA36260335
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1 図書 味覚

栗原, 堅三(1936-)

東京大学出版会

Plattig, Karl-Heinz, 小川, 尚(1939-)

学会出版センター

2 図書 味覚・嗅覚

栗原, 堅三(1936-)

化学同人

8 図書 味と文化

河野, 友美(1929-)

講談社

日本化学会, 栗原, 良枝(1932-), 小林, 彰夫(1933-), 網野, 裕右(1958-)

学会出版センター

斎藤, 徹(獣医博士), 谷口, 和美, 谷口, 和之(1947-)

アドスリー, 丸善出版 (発売)

星名, 桂治(1947-), 栗原, 堅三(1936-), 二宮, くみ子

東京堂出版

栗原, 毅

図鑑の北隆館

International Symposium on Olfaction and Taste, 栗原, 堅三(1936-), Suzuki, N. (Noriyo), 1941-, Ogawa, H. (Hisashi), &hellip;

Springer-Verlag

都甲, 潔(1953-), 飯山, 悟

講談社