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新食品分析ハンドブック

フォーマット:
図書
責任表示:
菅原竜幸, 前川昭男監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2000.11
形態:
xii, 617p ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BA49405485
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4 図書 食品加工学

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井上, 四郎(1929-), 菅原, 竜幸(1931-)

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林, 淳三(1923-), 小原, 哲二郎(1907-)

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菅原, 龍幸(1931-), 井上, 四郎(1929-)

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12 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 伊藤, 輝子

建帛社