日本の食文化

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1 図書日本の食文化平野, 雅章(1931-) 中央公論社	7 図書近現代の食文化石川, 寛子(1930-), 江原, 絢子(1943-) 弘学出版
2 図書日本食物文化の起源安達, 巌(1906-) 自由国民社	8 図書食文化の中の日本と朝鮮鄭, 大聲(1933-) 講談社
3 図書世界食文化図鑑 Ward, Susie, 1947-, Clifton, Claire, 1941-, Stacey, Jenny, Donovan, Mary, 難波, 恒雄(1931-) 東洋書林	9 図書日本食物史 : 食生活の歴史樋口, 清之(1909-1997) 柴田書店
4 図書食の文化史大塚, 滋(1928-) 中央公論社	10 図書日本・食の歴史地図吉川, 誠次(1922-), 大堀, 恭良(1934-) 日本放送出版協会
5 図書日本の食文化 : 昭和初期・全国食事習俗の記録成城大学民俗学研究所岩崎美術社	11 図書たべもの文化誌小柳, 輝一(1923-) 新人物往来社
6 図書魚食文化の系譜松浦, 勉(1952-), 越智, 信也, 西岡, 不二男, 村田, 裕子(1965-) 雄山閣	12 図書江戸の食生活原田, 信男(1949-) 岩波書店