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料理・食物

フォーマット:
図書
責任表示:
長友千代治編
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 臨川書店, 2004.8-2005.5
形態:
3冊 ; 22cm
著者名:
長友, 千代治(1936-) <DA00424299>  
シリーズ名:
重宝記資料集成 / 長友千代治編 ; 第33-35巻 <BA68429072>
目次情報:
1: 料理重法記
江戸町中喰物重法記
胡椒一味重宝記
懐中料理重宝記
ちやうほう記
菓子調法集
料理調法集
2-3: 料理調法集
1: 料理重法記
江戸町中喰物重法記
胡椒一味重宝記
懐中料理重宝記
ちやうほう記
菓子調法集
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書誌ID:
BA68429491
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1 図書 日用事典

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佛教大学通信教育部, 思文閣出版 (発売)

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