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味覚・嗅覚

フォーマット:
図書
責任表示:
近江政雄編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2008.1
形態:
viii, 216p ; 22cm
著者名:
近江, 政雄(1949-) <DA13194726>  
シリーズ名:
講座「感覚・知覚の科学」 / 内川惠二総編集 ; 4 <BA83157229>
書誌ID:
BA84478046
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1 図書 味覚・嗅覚

栗原, 堅三(1936-)

化学同人

7 図書 食と味覚

阿部, 啓子(1947-), ネスレ栄養科学会議

建帛社

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店

8 図書 味覚の探究

森枝, 卓士(1955-)

河出書房新社

都甲, 潔(1953-)

朝倉書店

9 図書 味覚の科学

佐藤, 昌康(1919-1997)

朝倉書店

斉藤, 幸子(1944-), 小早川, 達

朝倉書店

大村, 裕(1925-), 佐藤, 昌康(1919-), 高木, 貞敬(1919-), 北川, 敏男(1909-)

共立出版

5 図書 味覚

栗原, 堅三(1936-)

東京大学出版会

佐藤, 昌康(1919-), 小川, 尚(1939-)

朝倉書店

6 図書 味覺と味

Le Magnen, Jacques, 岩崎, 友吉

白水社

12 図書 日本人の味覚

河野, 友美(1929-)

玉川大学出版部