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味覚と嗜好のサイエンス

フォーマット:
図書
責任表示:
伏木亨著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 丸善, 2008.4
形態:
ix, 153p ; 19cm
著者名:
伏木, 亨(1953-) <DA10158941>  
シリーズ名:
京大人気講義シリーズ <BA61227670>
書誌ID:
BA85616746
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日経サイエンス編集部

日経サイエンス, 日本経済新聞出版社 (発売)