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食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する

フォーマット:
図書
責任表示:
清水俊雄著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 2015.7
形態:
vii, 227p ; 26cm
著者名:
清水, 俊雄(1946-) <DA1413081X>  
書誌ID:
BB19030948
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清水, 俊雄(1946-)

同文書院

上野川, 修一(1942-)

シーエムシー出版

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター

近藤, 和雄, 佐竹, 元吉

日刊工業新聞社

上野川, 修一(1942-), 清水, 俊雄(1946-), 清水, 誠(1949-), 鈴木, 英毅, 武田, 英二(1948-)

丸善出版

藤巻, 正生(1917-)

学会出版センター

今井, 伸二郎

コロナ社

10 図書 食品表示の罠

山中, 裕美

筑摩書房

寺尾, 純二, 村上, 明(1963-), 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店

大沢, 俊彦(1946-), 佐藤, 祐造

シーエムシー出版

日本フードスペシャリスト協会, 田島, 真(1944-), 筬島, 一浩, 橘川, 俊明, 佐伯, 宏樹(1958-), 薩埵, 真二, 藤田, 哲(1929-)

建帛社

12 図書 食品機能学

寺尾, 純二, 山西, 倫太郎, 高村, 仁知(1962-)

光生館