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食品学. 新版第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2016.9
形態:
vi, 239p ; 26cm
著者名:
青柳, 康夫(1948-) <DA07241220>
菅原, 竜幸(1931-) <DA02913194>
伊藤, 輝子(1941-) <DA18664394>
大山, 雄二 <DA18558036>
春日, 敦子 <DA18577008>
佐々木, 弘子(栄養学) <DA16937907>
間瀬, 民生 <DA1857702X>
安井, 明美(1949-) <DA15072570>
渡邊, 智子 <DA17547850>
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シリーズ名:
Nブックス <BA56880875>
書誌ID:
BB22024444
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1 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 伊藤, 輝子

建帛社

井上, 四郎(1929-), 菅原, 竜幸(1931-)

建帛社

2 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 青木, 隆子, 小嶋, 文博, 加藤, 隆夫, 佐々木, 弘子, 鈴木, 平光(1949-), 田所, 忠弘, 藤野, 博史

建帛社

8 図書 食品学

女子栄養大学食品学研究室

女子栄養大学出版部

3 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 國崎, 直道

建帛社

9 図書 食品機能学

青柳, 康夫(1948-), 有田, 政信(1947-), 太田, 英明, 大野, 信子, 薗田, 勝(1948-), 辻, 英明(1947-)

建帛社

4 図書 食品学各論

菅原, 竜幸(1931-)

建帛社

青柳, 康夫, United States. Dept. of Agriculture

建帛社

5 図書 食品学総論

菅原, 龍幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-)

建帛社

近末, 貢(1899-)

医歯薬出版

寺尾, 純二, 村上, 明(1963-), 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店

渡邊, 智子, 渡辺, 満利子(1939-)

南江堂