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食品と水分活性

フォーマット:
図書
責任表示:
John A.Troller, J.H.B.Christian著 ; 平田孝, 林徹訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学会出版センター, 1981.12
形態:
262p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN00452391
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