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多獲性赤身魚の有効利用

フォーマット:
図書
責任表示:
日本水産学会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 1981.4
形態:
130p ; 22cm
著者名:
日本水産学会 <DA00453570>  
シリーズ名:
水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 35 <BN00377478>
書誌ID:
BN00773158
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1 図書 水産物処理加工技術研究開発成果報告書 : 多獲性赤身魚高度利用技術研究

山口県外海水産試験場

山口県外海水産試験場
7 図書 水産食品の鑑定

日本水産学会

恒星社厚生閣
2 図書 水産資源の有効利用 : 資源管理から利用加工まで

日本水産学会

恒星社厚生閣
8 図書 水産加工食品の保全

日本水産学会

恒星社厚生閣
3 図書 多獲性赤身魚の高度利用技術開発 : 水産加工廃棄物等利用技術開発 : 研究成果の概要

水産庁研究部研究課

水産庁研究部研究課
9 図書 白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性

日本水産学会

恒星社厚生閣
4 図書 多獲性赤身魚の高度利用技術開発研究に関する総合報告書 : 昭和52〜56年度水産業振興費

水産庁研究部研究課

水産庁研究部研究課
10 視聴覚資料 水産物の有効利用・高度利用 : 広がる水産物の可能性

東京水産振興会, CNインターボイス

[東京水産振興会], CNインターボイス[m]
5 図書 多獲性魚の有効利用と適正評価に関する研究 : ウマズラハギの生産・流通・消費

神奈川県

神奈川県
11 図書 水産加工技術基礎講座

北海道大学 水産学部

全国水産加工業協同組合連合会
6 図書 魚貝類有効栄養成分利用技術開発成果報告書

山口県外海水産試験場

山口県外海水産試験場
12 図書 水産加工基礎技術講座

鹿児島大学 水産学部

全国水産加工業協同組合連合会