漁場から食卓まで

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1 図書いさば : マグロに憑かれた男たち田山, 準一主婦の友社	7 図書イカの魂 : 海から食卓までの「イカ読本」足立,倫行情報センター出版局
2 図書味と商い田山, 準一共立出版	8 図書水産物流通と魚の安全性 : 産地から食卓まで多屋, 勝雄(1943-) 成山堂書店
3 図書現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで阿部, 宗明(1911-), 本間, 昭郎(1927-), 山本, 保彦(1931-) エヌ・ティー・エス	9 図書かつお・まぐろと日本人 : うまい刺身が食べたい海老沢, 志朗(1939-) 成山堂書店
4 図書マグロ : その生産から消費まで東京水産大学成山堂書店	10 図書論文の教室 : レポートから卒論まで戸田山, 和久(1958-) 日本放送出版協会
5 図書進化する日本の食 : 農・漁業から食卓まで共同通信社 PHP研究所	11 図書論文の教室 : レポートから卒論まで戸田山, 和久(1958-) NHK出版
6 図書エビの商品学 : 世界の海から食卓まで石井, 金之助(1912-), 太田, 逸子(1928〜 ) いさな書房	12 図書食鳥検査にどう対応するか : 農場から食鳥ﾌﾟﾗﾝﾄまで茶薗, 明鶏鳴新聞社