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食品学各論. 改訂版

フォーマット:
図書
責任表示:
菅原龍幸[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1993.4
形態:
vii,270p ; 22cm
著者名:
菅原, 竜幸(1931-) <DA02913194>  
シリーズ名:
新栄養士課程講座 <BN00804910>
書誌ID:
BN12024409
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1 図書 食品学総論

菅原, 龍幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-)

建帛社

土居, 幸雄, 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店

2 図書 食品学

青柳, 康夫(1948-), 菅原, 竜幸(1931-), 伊藤, 輝子(1941-), 大山, 雄二, 春日, 敦子, 佐々木, 弘子(栄養学), 間瀬, 民生, 安井, 明美(1949-), 渡邊, 智子

建帛社

8 図書 食品加工学

菅原, 竜幸(1931-), 大野, 信子

建帛社

3 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 伊藤, 輝子

建帛社

菅原, 竜幸(1931-)

建帛社

4 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 國崎, 直道

建帛社

10 図書 原色食品図鑑

井上, 四郎(1929-), 菅原, 竜幸(1931-)

建帛社

沢野, 勉(1932-), 高橋, 幸資(1947-)

医歯薬出版

11 図書 原色食品図鑑

菅原, 龍幸(1931-), 井上, 四郎(1929-)

建帛社

6 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 青木, 隆子, 小嶋, 文博, 加藤, 隆夫, 佐々木, 弘子, 鈴木, 平光(1949-), 田所, 忠弘, 藤野, 博史

建帛社

12 図書 原色食品図鑑

菅原, 竜幸(1931-), 井上, 四郎(1929-)

建帛社