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糖質の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
新家龍 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1996.11
形態:
vi, 182p ; 22cm
著者名:
新家, 龍(1934-) <DA02837325>  
シリーズ名:
食品成分シリーズ <BN15536021>
書誌ID:
BN15535969
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東京大学出版会