1.

図書
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1. 四訂食品成分表 (1983 - 2000)
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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2.

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2. やせたい人の80kcal食材事典 : カロリー計算が簡単にできる! 80kcalを基本単位として、カロリーが暗算できます!
東畑, 朝子(1931-)
出版情報: 東京 : 成美堂出版, 1999.7
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3.

図書
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3. からだ革命
原山建郎著
出版情報: 東京 : 日本教文社, 1999.10
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4.

図書
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4. 栄養学総論. 改訂版
林淳三, 高橋徹三著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.12
シリーズ名: 新栄養士課程講座
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5.

図書
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5. ニューライフ栄養学. 改訂
林淳三著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.12
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6.

図書
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6. 日本人の栄養所要量 : 食事摂取基準. 第6次改定
健康・栄養情報研究会編集
出版情報: 東京 : 第一出版, 1999.9
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7.

図書
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7. 何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために
日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎 [ほか] 責任編集
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1999.5
シリーズ名: くらしの中の化学と生物 ; 6
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8.

図書
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8. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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9.

図書
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9. 医師のための栄養学
S. P. アリソン著 ; ジェフコーポレーション(株)翻訳
出版情報: 東京 : ダノン健康・栄養普及協会(DIJ), 1999.10
シリーズ名: ダノン講座叢書 / ダノン研究協会編
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10.

図書
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10. 育児にかかわる人のための小児栄養学. 改訂第2版
山口規容子,水野清子共著
出版情報: 東京 : 診断と治療社, 1999.1
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