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1.
図書
図書
1.
食品と微生物
川本伸一編著
出版情報:
東京 : 光琳, 2008.12
シリーズ名:
光琳選書 ; 9
子書誌情報:
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2.
図書
図書
2.
食品と色
片山脩, 田島眞共著
出版情報:
東京 : 光琳, 2003.5
シリーズ名:
光琳選書 ; 2
子書誌情報:
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所蔵情報:
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しぼり込み条件:
主題: 食品化学
出版年: 2000-2019
所在: 水産学部分館-図書
所在: 農学部-図書室
言語: 日本語
フォーマット: 図書
出版年
2000-2009
(2)
著者名
川本, 伸一
(1)
片山, 脩
(1)
田島, 真(1944-)
(1)
所在
中央図書館-4階
(1)
館室
中央図書館
(2)
水産学部分館
(2)
和洋区分
和書
(2)
