1.

図書

図書
野口駿著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2009.5
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2.

図書

図書
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2009.1
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3.

図書

図書
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2008.9
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
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4.

図書

図書
早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2008.4
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5.

図書

図書
川本伸一編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2008.12
シリーズ名: 光琳選書 ; 9
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6.

図書

図書
加藤保子, 中山勉編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2007.10
シリーズ名: 食品学 ; 1
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7.

図書

図書
松本清編
出版情報: 東京 : 培風館, 2006.4
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8.

図書

図書
高野克己, 渡部俊弘編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.5
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9.

図書

図書
片山脩, 田島眞共著
出版情報: 東京 : 光琳, 2003.5
シリーズ名: 光琳選書 ; 2
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10.

図書

図書
川岸舜朗, 中村良編著 ; 大羽和子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2000.11
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