おいしさの科学事典
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 山野善正総編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 朝倉書店, 2003.6
- 形態:
- xiv, 377, 17p ; 22cm
- 著者名:
- 山野, 善正(1938-) <DA03619997>
- 書誌ID:
- BA62388358
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