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魚・この本食べられます : タイからイワシまで“食べる魚"のうんちく学

フォーマット:
図書
責任表示:
大洋漁業株式会社
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 池田書店, 1990.11
形態:
206p ; 19cm
著者名:
大洋漁業株式会社  
書誌ID:
BN06956321
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1 図書 魚の目きき : いま、ほんものを食べなさい! 築地魚がし60年

伊藤, 勝太郎

徳間書店
7 図書 だからイワシは体にいい!

和田, 俊(1948-)

成山堂書店
2 図書 魚のたべ方400種

奥本, 光魚

農山漁村文化協会
8 図書 魚のおかず : 地魚・貝・川魚など

日本調理科学会

農山漁村文化協会
3 図書 いちばんくわしい魚のおろし方と料理

島津, 修(1968-)

成美堂出版
9 図書 魚屋さんが書いた魚の本

萩原,尚弘

三水社
4 図書 魚の目利き食通事典 : カラー完全版

講談社

講談社
10 図書 現代魚食考

成瀬, 宇平(1935-)

丸善
5 図書 養殖魚ここが問題 : イワシ、サバを食べよう

日本消費者連盟

日本消費者連盟
11 図書 魚屋三代目の魚のおろし方と料理

魚屋三代目

枻出版社
6 図書 魚の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
12 図書 かごしま海の幸

南日本水産加工開発協同組合

南日本水産加工開発協同組合