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図書

図書
斎藤修, 高城孝助編著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2018.4
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2.

図書

図書
斎藤修著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2017.9
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3.

図書

図書
斎藤修監修・編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第5巻
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序章: 日本フードシステム学会の活動と展望 斎藤修 [執筆]
第1章: 日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 高橋正郎 [執筆]
第2章: 日本フードシステム学会の活動と成果 斎藤修 [執筆]
第3章: 日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動 佐藤和憲 [執筆]
第4章: フードシステムと政策研究 : さらなる深化のために 生源寺眞一 [執筆]
第5章: BSE問題と食品安全政策 : 「調査検討委員会」に参画して 高橋正郎 [執筆]
第6章: 食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策 中嶋康博 [執筆]
第7章: 食品安全政策の展開方向 清原昭子 [執筆]
第8章: グローバリゼーションとバリューチェーン : 学会における研究動向と展開方向 下渡敏治, 小林弘明 [執筆]
第9章: 医福食農連携とフードシステム : 超高齢社会における給食・配食サービスの新展開 斎藤修, 高城孝助 [執筆]
第10章: フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望 神井弘之 [執筆]
第11章: JAの販売事業革新とチェーン構築 斎藤修 [執筆]
第12章: 漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン 婁小波 [執筆]
第13章: 中国における農産物流通システムの変革 安玉発 [執筆]
第14章: 中国食品産業の成長と農業との連携 周応恒 [執筆]
第15章: 中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新 張秋柳 [執筆]
第16章: 中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択 王志剛, 張秋柳 [執筆]
第17章: 日本フードシステム学会の成果 木島実 [執筆]
序章: 日本フードシステム学会の活動と展望 斎藤修 [執筆]
第1章: 日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 高橋正郎 [執筆]
第2章: 日本フードシステム学会の活動と成果 斎藤修 [執筆]
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茂野隆一, 武見ゆかり編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第1巻
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5.

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佐藤和憲編集
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 2016.3
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序章 : 私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 斎藤修
第1章 : 主体間関係論の実証の試み : 中国型農協への参加要因を事例に 浅見淳之
第2章 : サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 : 主体間関係分析を対象として 清野誠喜
第3章 : 野菜フードシステムの構造変動 : 業務用とプライベートブランドを中心として 佐藤和憲
第4章 : 水産物の資源循環とフードシステム 矢野泉
第5章 : フード・マイレージと地産地消 中田哲也
第6章 : 買い物難民対策としての移動販売事業と地域の流通システム 菊池宏之
第7章 : 中国農村イーコマースの展開と地域経済への影響 張秋柳
第8章 : 食料品販売店の動向と将来 薬師寺哲郎
第9章 : EUの青果物マーケティングにみる連合農協の組織構造と機能 : スペイン・バレンシア州のアネコープの事例 李哉泫
第10章 : 農産物輸出をめぐるバリューチェーン構築の可能性 : 当該輸出先国でのマーケティング・リサーチから得られたこと 中村哲也
第11章 : ラテンアメリカにおける青果物のインテグレーションと輸出戦略 : ペルー・アボガドの事例 清水達也
第12章 : 花きの流通システムの変化 滝沢昌道
第13章 : カットフルーツの消費実態と製品開発上の問題点 河野恵伸, 山本淳子
第14章 : 植物工場野菜に対する消費者イメージの理解とマーケティング 丸山敦史, 矢野祐樹
第15章 : 農業経営の多角化・連携とコーディネーターの役割 櫻井清一
第16章 : ローカルフードシステムの展開と地域再生 : 都市問題の農業による解決 西山未真
第17章 : 中国における農業経営の新展開と六次産業化の動き 安玉発
第18章 : 水産業と6次産業化 : 沿岸域管理と生活者のために 廣田将仁
第19章 : 地域ブランドを核とした食料産業クラスターの形成 : 長野県「市田柿」のネットワークを事例に 森嶋輝也
第20章 : 甘味資源としてのサトウキビの産地戦略 菊池香
第21章 : 地方自治体におけるバリューチェーンの構築 高橋龍二
序章 : 私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 斎藤修
第1章 : 主体間関係論の実証の試み : 中国型農協への参加要因を事例に 浅見淳之
第2章 : サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 : 主体間関係分析を対象として 清野誠喜
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中嶋康博, 新山陽子編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻
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食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
食の安全・信頼の計量経済研究 合崎英男著
安全性評価と消費者意識 栗原伸一, 石田貴士著
安全感から見た消費者意識 高橋克也著
食品安全の規格・認証制度の機能と課題 森高正博著
新しい科学技術とその評価 : 遺伝子組換え・ナノテクを事例として 立川雅司著
食品安全確保のための国内における制度 清原昭子著
食品安全確保のための国際的な枠組みと主要国の動向 工藤春代著
トレーサビリティ 堀田和彦著
獣医経済疫学の展望と課題 山口道利著
フード・コミュニケーション・プロジェクト 神井弘之著
国際的な適合性評価スキーム 湯川剛一郎著
食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
7.

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斎藤修監修
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2014-
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8.

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図書
斎藤修, 佐藤和憲編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2014.7
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第4巻
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9.

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下渡敏治, 小林弘明編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2014.8
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第3巻
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10.

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斎藤修, 松岡公明編著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2013.9
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