細谷, 憲政(1925-), 鈴木, 継美(1932-), 手塚, 朋道, 日本栄養士会
第一出版
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古畑, 公, 松村, 康弘, 鈴木, 三枝(栄養士)
光生館
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二見, 大介(1943-), 梶本, 雅俊
朝倉書店
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大塚, 譲(1948-), 河原, 和夫, 須藤, 紀子
東京化学同人
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栗原, 伸公, 大瀬良, 知子, 吉田, 勉(1927-)
学文社
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芦川, 修貮, 古畑, 公, 田中, 弘之, 高橋, 佳子, 内堀, 佳子, 宮川, 淳美, 荒井, 裕介, 岩瀬, …
同文書院
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古畑, 公, 松村, 康弘, 鈴木, 三枝
光生館
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古野, 純典, 吉池, 信男, 林, 宏一
南江堂
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