食品学. 改訂版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 建帛社, 2008.9
- 形態:
- vi, 216p ; 26cm
- 著者名:
菅原, 竜幸(1931-) <DA02913194> 青木, 隆子 <DA13587172> 小嶋, 文博 加藤, 隆夫 佐々木, 弘子 鈴木, 平光(1949-) <DA05536653> 田所, 忠弘 藤野, 博史 - シリーズ名:
- Nブックス <BA56880875>
- 書誌ID:
- BA87570817
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