1.

図書
図書
1. 大豆の科学
五日市哲雄, 久保田博南著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2018.7
シリーズ名: B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 大豆フードシステムの新展開
田口光弘著
出版情報: つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター, 2017.3
シリーズ名: 総合農業研究叢書 ; 第72号
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 大豆の機能と科学
小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2012.7
シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズ
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 地域に根ざした大豆の新商品開発と産地づくりへの挑戦
九州沖縄農業研究センター
出版情報: 合志 (熊本県) : 農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター, 2008.2
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 大豆蛋白質
森田雄平著
出版情報: 東京 : 光琳, 2000.9
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. ダイズの絵本
国分牧衛編 ; 上野直大絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.4
シリーズ名: そだててあそぼう ; 9
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 大豆の科学
山内文男, 大久保一良編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.6
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 米国大豆の研究 : その生産・流通・シカゴ先物の動きについて. 改訂版
投資日報社編
出版情報: 大阪 : 投資日報社, 1989.10
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 大豆とその加工
渡辺篤二〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987
シリーズ名: 最新食品加工講座
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. アジアの無塩発酵大豆食品 : アジア無塩発酵大豆会議 '85講演集
相田浩[ほか]共編
出版情報: 谷田部町(茨城県) : STEP, 1986.12
所蔵情報: loading…