1.

図書

図書
日本学術協力財団編集 ; 大杉立 [ほか執筆]
出版情報: 東京 : 日本学術協力財団, 2021.1
シリーズ名: 学術会議叢書 ; 28
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2.

図書

図書
井出留美著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2021.1
シリーズ名: PHP新書 ; 1242
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3.

図書

図書
橋本直樹著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2020.3
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4.

図書

図書
田中浩子編著
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 2020.12
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2050年の食生活を支えるしくみ創り 田中浩子著
2050年に向けた健康づくりの課題 保井智香子著
新たな食生活デザインによる健康 小椋真理著
配慮が必要な食に関する環境整備の課題 東山幸恵著
「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察 石田由美子著
食環境の整備をまちづくりの視点から考える 本田智巳著
未来を育む食と農のエコシステムとは何か 吉川成美著
「共食」を起点にした地域コモンズの構築 百武ひろ子著
食の未来 南直人著
食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション 肥塚浩著
フードサービス業における雇用課題 小沢道紀著
内食・中食・外食の時間配分と支出配分 谷垣和則著
食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション 宮内拓智著
2050年の食生活を支えるしくみ創り 田中浩子著
2050年に向けた健康づくりの課題 保井智香子著
新たな食生活デザインによる健康 小椋真理著
5.

図書

図書
ロナルド・L.サンドラー[著] ; 馬渕浩二訳
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2019.3
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6.

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薬師寺哲郎, 中川隆編著 ; 清水純一 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2019.4
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7.

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平賀緑著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2019.3
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8.

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図書
時子山ひろみ, 荏開津典生, 中嶋康博著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2019.2
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9.

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図書
藤田武弘 [ほか] 編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2018.5
シリーズ名: Minerva text library ; 68
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10.

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佐藤順子編著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2018.5
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