1.

図書

図書
早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2019.3
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2.

図書

図書
寺尾純二, 村上明編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2018.1
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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3.

図書

図書
土居幸雄編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2018.1
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
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4.

図書

図書
澤野勉原編 ; 高橋幸資新編編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2018.9
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5.

図書

図書
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2018.2
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6.

図書

図書
中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.12
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7.

図書

図書
植田充美監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2017.8
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 621 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ
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8.

図書

図書
荒川義人編著 ; 舩津保浩 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2016.3
シリーズ名: 食べ物と健康 ; 1
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9.

図書

図書
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2015.7
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10.

図書

図書
遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2015.12
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11.

図書

図書
山野善正総編集 ; 相島鐵郎 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2013.7
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12.

図書

図書
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2009.1
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13.

図書

図書
川本伸一編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2008.12
シリーズ名: 光琳選書 ; 9
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14.

図書

図書
食品機能性の科学編集委員会編集
出版情報: 東京 : 産業技術サービスセンター, 2008.4
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15.

図書

図書
早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2008.4
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16.

図書

図書
太田明一監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2006.7-
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 229, 266
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17.

図書

図書
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.10-
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18.

図書

図書
高野克己, 渡部俊弘編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.5
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19.

図書

図書
山野善正総編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2003.6
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20.

図書

図書
香川, 芳子(1931-) ; 科学技術庁資源調査会
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2001.4-
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21.

図書

図書
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.5
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22.

図書

図書
川岸舜朗, 中村良編著 ; 大羽和子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2000.11
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23.

図書

図書
藤巻正生著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1999.7
シリーズ名: ポピュラーサイエンス ; 205
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24.

図書

図書
中村良編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1998.1
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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25.

図書

図書
山田次良編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1997.4
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26.

図書

図書
渡辺正, 桐村光太郎編 ; 栗原良枝[ほか]共著
出版情報: 東京 : 丸善, 1996.9
シリーズ名: 夢・化学-21
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27.

図書

図書
日本食品科学工学会, 新・食品分析法編集委員会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1996.11-2006.11
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28.

図書

図書
川岸舜朗編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1996.1
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 38
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29.

図書

図書
井上正康編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1996.7
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30.

図書

図書
古川秀子著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1994.11
シリーズ名: おいしさを測る ; [正]
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31.

図書

図書
菅原竜幸,福沢美喜男編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1994.3
シリーズ名: 新栄養士課程講座
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32.

図書

図書
五明紀春, 長谷川恭子共編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.7
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33.

図書

図書
菅原龍幸[ほか]著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1993.4
シリーズ名: 新栄養士課程講座
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34.

図書

図書
並木満夫[ほか]共編
出版情報: 東京 : 三共出版, 1992.4
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35.

図書

図書
内田安茂編
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1991.10
シリーズ名: Gakken mook ; . ウータン「驚異の科学」シリーズ||ウータン キョウイ ノ カガク シリーズ ; 7 . 今「食」が危ない||イマ ショク ガ アブナイ ; pt. 2
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36.

図書

図書
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1990.2
シリーズ名: Gakken mook ; . ウータン「驚異の科学」シリーズ||ウータン キョウイ ノ カガク シリーズ ; 2
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37.

図書

図書
西成勝好, 矢野俊正編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1990.10
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38.

図書

図書
並木満夫, 松下雪郎編
出版情報: 東京 : 講談社, 1990.11
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39.

図書

図書
中村良[ほか]著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1990.1
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40.

図書

図書
「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編
出版情報: 東京 : 朝日出版社, 1988.10
シリーズ名: 明日の文化と産業を支える独創的・先端的研究の成果 / 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編 ; 第2回 第3集
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41.

図書

図書
神立誠編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1986.3
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42.

図書

図書
辻村卓〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1984.11
シリーズ名: 栄大選書
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43.

図書

図書
N.A.Michael Eskin〔著〕 ; 川村信一郎訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1983
シリーズ名: 食物科学選書
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44.

図書

図書
古賀克也[ほか]著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1983
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45.

図書

図書
大森正司〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1983.4
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46.

図書

図書
長谷川忠男編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1982.4
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47.

図書

図書
林淳三 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.10
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48.

図書

図書
日本食品工業学会食品分析法編集委員会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1982.10
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49.

図書

図書
香川, 芳子(1931-)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1981.4
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50.

図書

図書
川島四郎著
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1981.4
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