1.

図書

図書
ペル・リー, トールモー・ナース, マリット・ロズボッテン著 ; 内田治, 秋田カオリ訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 2010.11
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2.

図書

図書
川岸舜朗, 中村良編著 ; 大羽和子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2000.11
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3.

図書

図書
中村良編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1998.1
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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4.

図書

図書
沖谷明紘編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1996.5
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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5.

図書

図書
川端晶子編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 1978.5
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