新島, 善直
博文館
大阪醸造学会
大阪釀造學會
野白, 喜久雄(1920-), 小崎, 道雄(1922-), 好井, 久雄, 小泉, 武夫(1943-)
講談社
北本, 勝ひこ
朝倉書店
大塚, 謙一(1924-)
養賢堂
上原, 巌(1964-), 清水, 裕子(1967- 森林美学), 住友, 和弘(1966-), 高山, 範理(1972-)
野白, 喜久雄(1920-), 小崎, 道雄(1922-), 好井, 久雄
日本醸造協會
松山, 茂助
東洋経済新報社
台湾醸造研究会
臺灣釀造研究會
寺本, 四郎
光琳書院
高橋, 偵造
丸善