上野, 千鶴子(1948-)
河出書房新社
熊倉, 功夫(1943-)
吉川弘文館
放送大学教育振興会
日本放送出版協会
味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
角川書店
ぺりかん社
中央公論社
思文閣出版
三省堂