1.

図書
図書
1. 「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.3
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2051
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2.

図書
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2. 料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの?
日本調理科学会編
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1614
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3.

図書
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3. 機能性食品の驚異 : 病気・肥満・老化を防ぐ
石倉俊治著
出版情報: 東京 : 講談社, 1990.2
シリーズ名: ブルーバックス ; B-811
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