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食品中の生体機能調節物質研究法

フォーマット:
図書
責任表示:
川岸舜朗編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学会出版センター, 1996.1
形態:
x, 191p ; 21cm
著者名:
川岸, 舜朗(1931-) <DA03181127>  
シリーズ名:
生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 38 <BN00584304>
書誌ID:
BN13669862
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1 図書 食品機能化学

中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-), 大沢, 俊彦(1946-)

三共出版
7 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
2 図書 新しい食品化学

川岸, 舜朗(1931-), 中村, 良(1931-), 大羽, 和子

三共出版
8 図書 食品機能 : 機能性食品創製の基盤

藤巻, 正生(1917-)

学会出版センター
3 図書 食品分析学

中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-)

文永堂出版
9 図書 食品の機能化学

宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-)

アイ・ケイコーポレーション
4 図書 食品の生体調節機能

千葉, 英雄

学会出版センター
10 図書 食品機能性の科学

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター
5 図書 食品中の食品添加物分析法

厚生省環境衛生局食品化学課

講談社
11 図書 食品機能素材

太田, 明一

シーエムシー
6 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
12 図書 酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割

辻村, 卓

女子栄養大学出版部