1.

図書
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1. 食品衛生化学物質事典
細貝祐太郎, 中澤裕之, 西島基弘編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2000.11
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2.

図書
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2. 何を食べたらいいのか
内田安茂編
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1991.10
シリーズ名: Gakken mook ; . ウータン「驚異の科学」シリーズ||ウータン キョウイ ノ カガク シリーズ ; 7 . 今「食」が危ない||イマ ショク ガ アブナイ ; pt. 2
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3.

図書
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3. 今「食」が危ない : 「保存版」食・水汚染白書
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1990.2
シリーズ名: Gakken mook ; . ウータン「驚異の科学」シリーズ||ウータン キョウイ ノ カガク シリーズ ; 2
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4.

図書
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4. 加工食品と食品衛生. 新訂
河端俊治編
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1984.11
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5.

図書
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5. 危険食品 : 自然毒・汚染毒・添加物毒
堀口博著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1979.10
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6.

図書
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6. 食品の毒性学
E.リンドナー著 ; 羽賀正信,赤木満洲雄訳
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.7
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7.

図書
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7. これからの食品衛生と食品実験. 再版(訂正)
堺敬一, 石黒弘三, 伊達洋司共著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1976.10
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