1.

図書

図書
川本伸一編集代表 ; 朝倉宏 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2023.4
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2.

図書

図書
今城敏著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2023.11
シリーズ名: 図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!
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3.

図書

図書
藤井建夫, 塩見一雄著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2022.3
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4.

図書

図書
廣末トシ子, 安達修一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2022.2
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5.

図書

図書
小塚諭編 ; 小栗重行 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2021.4
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6.

図書

図書
吉村悦郎, 関崎勉編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2021.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1519344-1-2111
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7.

図書

図書
小久保彌太郎編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2021.7
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8.

図書

図書
川崎晋監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2021.8
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 765 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
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9.

図書

図書
矢野俊博編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2021.9
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 5
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10.

図書

図書
食品衛生研究会編集
出版情報: 名古屋 : 新日本法規出版, 2020.11
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11.

図書

図書
食品衛生研究会編集
出版情報: 名古屋 : 新日本法規出版, 2020.11
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12.

図書

図書
廣末トシ子, 安達修一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2020.3
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13.

図書

図書
内藤茂三著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2020.4
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14.

図書

図書
畝山智香子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2020.6
シリーズ名: DOJIN選書 ; 83
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15.

図書

図書
深田博史, 寺田和正共著
出版情報: 東京 : 日本規格協会, 2020.1
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16.

図書

図書
松岡麻男[ほか]共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 2020.3
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17.

図書

図書
岸本満編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2019.1
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3
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18.

図書

図書
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2019.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
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19.

図書

図書
高橋朋也監修
出版情報: 東京 : テクノシステム, 2019.3
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20.

図書

図書
湯川剛一郎編著
出版情報: 東京 : 日本規格協会, 2019.1
シリーズ名: Management system ISO series
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21.

図書

図書
大道公秀著
出版情報: [東京] : 近代科学社Digital , 東京 : 近代科学社 (発売), 2019.2
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22.

図書

図書
田﨑達明編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2019.9
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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23.

図書

図書
植木幸英, 阿部尚樹著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2019.3
シリーズ名: サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
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24.

図書

図書
矢田富雄著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2019.4
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25.

図書

図書
藤井建夫, 塩見一雄著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2018.3
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26.

図書

図書
内藤茂三著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2018.4
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27.

図書

図書
藤田哲著
出版情報: 柏 : 藤田技術士事務所 , 東京 : 幸書房 (発売), 2018.8
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28.

図書

図書
藤田哲著
出版情報: 柏 : 藤田技術士事務所 , 東京 : 幸書房 (発売), 2018.5
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29.

図書

図書
内藤茂三著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2018.9
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30.

図書

図書
角野久史, 米虫節夫編著 ; 花野章二, 佐古泰通, 柳生麻実著
出版情報: 東京 : 日科技連出版社, 2018.12
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31.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2018.12
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32.

図書

図書
荒木惠美子編集
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2018.12
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33.

図書

図書
田崎達明編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2017.2
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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34.

図書

図書
角直樹, 中村滋男著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2017.4
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35.

図書

図書
渡辺雄二著
出版情報: 東京 : 大和書房, 2017.11
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36.

図書

図書
川添禎浩編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2017.9
シリーズ名: 新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 5
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37.

図書

図書
藤井建夫, 塩見一雄著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.3
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38.

図書

図書
渡辺悦生, 大熊廣一共著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 2017.5
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39.

図書

図書
新宮和裕著
出版情報: 東京 : 日本規格協会, 2017.5
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40.

図書

図書
藤井建夫, 塩見一雄著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2016.3
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41.

図書

図書
一戸正勝, 西島基弘編著 ; 岡部とし子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.3
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42.

図書

図書
小久保彌太郎編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2016.4
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43.

図書

図書
小塚諭編 ; 小栗重行 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2016.4
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44.

図書

図書
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.8
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
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45.

図書

図書
河岸宏和著
出版情報: 東京 : 同文舘出版, 2016.9
シリーズ名: ビジュアル図解
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46.

図書

図書
和泉喬 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 2016.3
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47.

図書

図書
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2015.4
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48.

図書

図書
村田容常, 渋井達郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16
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49.

図書

図書
食品安全検定協会編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2015.5
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50.

図書

図書
川井英雄, 丸井正樹, 川村堅編著 ; 池晶子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2015.4
シリーズ名: カレント食べ物と健康
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51.

図書

図書
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2014.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
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52.

図書

図書
細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2014.2-
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53.

図書

図書
石綿肇, 西宗高弘, 松本比佐志編
出版情報: 東京 : 学文社, 2014.3
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 5
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54.

図書

図書
池田隆幸編著 ; 浅野行蔵 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2014.3
シリーズ名: 食べ物と健康 ; 5
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55.

図書

図書
中川基著
出版情報: 東京 : すばる舎リンケージ , 東京 : すばる舎 (発売), 2014.10
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56.

図書

図書
河岸宏和著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2014.5
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57.

図書

図書
平塚聖一編著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2014.11
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58.

図書

図書
[五十部誠一郎ほか執筆]
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.11
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59.

図書

図書
天笠啓祐著
出版情報: 東京 : 緑風出版, 2013.9
シリーズ名: プロブレムQ&A
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60.

図書

図書
菅家祐輔, 白尾美佳編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2013.9
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61.

図書

図書
篠田純男, 成松鎭雄, 林泰資共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2013.3
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62.

図書

図書
一色賢司監修
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.6
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63.

図書

図書
美研クリエイティブセンター編集
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.1
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64.

図書

図書
小若順一著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2013.1
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65.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2013.2
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66.

図書

図書
藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.9
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67.

図書

図書
内海聡著
出版情報: 東京 : キラジェンヌ, 2013.12
シリーズ名: veggy Books
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68.

図書

図書
日本科学者会議, 日本環境学会編
出版情報: 東京 : 本の泉社, 2012.6
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69.

図書

図書
食品工業編集部編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 2012.7
シリーズ名: 食品工業NEO
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70.

図書

図書
菅家祐輔編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2012.9
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71.

図書

図書
一戸正勝, 西島基弘, 石田裕編著 ; 井部明広 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.9
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72.

図書

図書
岩田健太郎著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2012.10
シリーズ名: ちくま新書 ; 982
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73.

図書

図書
食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2012.10
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74.

図書

図書
山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2012.3
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75.

図書

図書
藤井建夫編著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2012.4
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76.

図書

図書
和泉喬 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 2012.4
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77.

図書

図書
NHKスペシャル「日本新生」取材班著
出版情報: 東京 : NHK出版, 2012.2
シリーズ名: NHK出版新書 ; 370
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78.

図書

図書
清水潮著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2012.3
シリーズ名: 食品微生物 ; 1 ; 基礎編
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79.

図書

図書
ジェーン・グドール, ゲリー・マカボイ, ゲイル・ハドソン著 : 柳下貢崇, 田中美佳子訳
出版情報: 〔東京〕 : 日経BP社, 2011.9 , 東京 : 日経PBマーケティング(発売)
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80.

図書

図書
小野晴寛著
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2011.9
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81.

図書

図書
ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.2
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82.

図書

図書
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.4
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83.

図書

図書
小笠原和夫執筆者代表 ; 砂川紘之 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2011.5
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84.

図書

図書
増田邦義, 植木幸英, 野村秀一編
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.9
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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85.

図書

図書
石綿肇, 西宗高弘, 吉田勉編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2011.3
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86.

図書

図書
那須正夫, 和田啓爾編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2011.4
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87.

図書

図書
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2010.2
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
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88.

図書

図書
福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 2010.6
シリーズ名: 東アジア地域連携シリーズ ; 4
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89.

図書

図書
松永和紀著
出版情報: 東京 : 日本評論社, 2010.4
シリーズ名: シリーズ地球と人間の環境を考える ; 11
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90.

図書

図書
岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
出版情報: 東京 : 講談社, 2010.4
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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91.

図書

図書
西川禎一編著 ; 阿部仁一郎 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.4
シリーズ名: 食べ物と健康
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92.

図書

図書
南石晃明編著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2010.3
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目次情報: 続きを見る
食品安全の考え方と措置の枠組み 新山陽子
食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ 一色賢司
食の安全確保と情報技術の展望 南石晃明
食品安全保障と消費者の食品安全リスク認知 曾寅初
中国における食品安全問題と消費者意識 徐芸, 南石晃明, 曾寅初
消費者の食料購買行動と安全・安心意識 : 日本における米を事例として 福田晋
加工食品の安全確保と消費者・加工業者・生産者の意識 : 日本における大豆を事例として 笹原和哉
食品安全と日本におけるGAPの現状と展望 田上隆一
日本における食品トレーサビリティの現状と消費者の意向 南石晃明
中国における適正農業規範の現状 徐芸, 南石晃明, 崔野韓, 宋敏
中国におけるトレーサビリティに対する消費者の意向 : 北京豚肉市場調査から 宋敏, 劉麗軍, 王志剛, 南石晃明
中国における食品加工企業のHACCP導入の動機 王志剛
韓国における食品安全制度の現状と発展方向 : 制度の概要と消費者意識 李喆煕
韓国における農産物安全システムの現状と発展方向 : GAPおよびトレーサビリティを対象として 李喆煕
食品安全の考え方と措置の枠組み 新山陽子
食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ 一色賢司
食の安全確保と情報技術の展望 南石晃明
93.

図書

図書
河岸宏和著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2009.4
所蔵情報: loading…
94.

図書

図書
菅家祐輔, 坂本義光編著 ; 入野勤 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2009.4
所蔵情報: loading…
95.

図書

図書
ティム・ラング, マイケル・ヒースマン著 ; 古沢広祐, 佐久間智子訳
出版情報: 東京 : コモンズ, 2009.5
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96.

図書

図書
篠田純男, 成松鎭雄, 林泰資共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2009.3
所蔵情報: loading…
97.

図書

図書
別冊宝島編集部編
出版情報: 東京 : 宝島社, 2009.2
シリーズ名: 宝島SUGOI文庫 ; Aへ-1-91
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98.

図書

図書
[学習研究社]編集部編
出版情報: 東京 : 学研, 2009.2
シリーズ名: 地球環境白書 : 図書館版今「地球環境」が危ない ; 2
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99.

図書

図書
松下一郎, エコ農業のウソを告発する会著
出版情報: 東京 : 徳間書店, 2009.1
所蔵情報: loading…
100.

図書

図書
垣田達哉著
出版情報: 東京 : ソフトバンククリエイティブ, 2009.2
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-099
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