1.

図書
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1. たべもの文化誌
小柳輝一著
出版情報: 東京 : 新人物往来社, 1977.3
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2.

図書
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2. 日本食物史概説
足立勇著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1962.3
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3.

図書
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3. 日本食物文化史
河鰭実英, 福岡国男共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1961.3
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4.

図書
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4. 日本食物小史
江馬務著
出版情報: 京都 : 星野書店, [1958]
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5.

図書
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5. 食物史. 12版
森末義彰, 菊池勇次郎著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1962.10
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