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Kaffee und Kaffeehaus : eine Kulturgeschichte

フォーマット:
図書
責任表示:
Ulla Heise
言語:
ドイツ語
出版情報:
[Leipzig] : Edition Leipzig, c1987
形態:
245 p. : ill. (some col. ) ; 28 cm
著者名:
Heise, Ulla  
書誌ID:
BA03415163
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1 図書 亭主 : 酒場と旅館の文化史

Heise, Ulla, 石丸, 昭二(1940-)

白水社
7 図書 日本の食生活全集

農山漁村文化協会
2 図書 韓国食文化読本

朝倉, 敏夫(1950-), 林, 史樹(1968-), 守屋, 亜記子(1968-)

国立民族学博物館
8 図書 中国食辣史 : 辣椒在中国的四百年

曹, 雨

北京联合出版公司
3 図書 古代都城出土の植物種実 : 2013～2015年度公益財団法人浦上食品・食文化振興財団学術研究助成『古代の植物性食文化に関する考古学的研究』成果報告書

国立文化財機構奈良文化財研究所都城発掘調査部考古第一研究室, 国立文化財機構奈良文化財研究所

国立文化財機構奈良文化財研究所都城発掘調査部考古第一研究室
9 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
4 図書 世界 食事の歴史 : 先史から現代まで

Freedman, Paul H., 1949-, 南, 直人(1957-), 山辺, 規子(1956-)

東洋書林
10 図書 世界の食文化百科事典

野林, 厚志(1967-), 宇田川, 妙子(1960-), 河合, 祥尚, 濵田, 信吾

丸善
5 図書 東ヒマラヤにおける飲食文化と健康 : ネパールの酒づくりと利用に関する医学・栄養学・人類学による複合研究

長岡, 慶, 石本, 恭子, 木村, 友美

京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科フィールドワーク・インターンシップ支援室
11 図書 殿様と和菓子展 : 甘いもの好き

虎屋虎屋文庫

虎屋文庫
6 図書 韓国のごはん

銀城, 康子(1956-), いずみ, なほ, 星, 桂介

農山漁村文化協会
12 図書 旅せざるもの食うべからず : おれの愛した肉と魚

小泉, 武夫(1943-)

光文社