田中, 熊雄(1911-), 日本の食生活全集宮崎編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集茨城編集委員会, 桜井, 武雄(1908-)
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集愛媛」編集委員会, 森, 正史(1923-)
農山漁村文化協会
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竹内, 利美(1909-)
アチック・ミューゼアム
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中山, 清次(1919-), 日本の食生活全集山口編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集長野編集委員会, 向山, 雅重(1904-1990)
農山漁村文化協会
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森, 基子(1935-), 日本の食生活全集岐阜編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集静岡編集委員会, 大石, 貞男(1921-)
農山漁村文化協会
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志田, 俊子(1934-), 日本の食生活全集群馬編集委員会
農山漁村文化協会
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