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「日本の食生活全集沖縄」編集委員会, 尚, 弘子(1932-), 伊敷, 静子(1920-)
農山漁村文化協会
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立石, 一(1919-), 日本の食生活全集徳島編集委員会
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集和歌山」編集委員会, 安藤, 精一(1922-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集鹿児島編集委員会, 岡, 正(1921-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集長野編集委員会, 向山, 雅重(1904-1990)
農山漁村文化協会
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島田, 成矩, 日本の食生活全集島根編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集静岡編集委員会, 大石, 貞男(1921-)
農山漁村文化協会
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上島, 幸子(1932-), 日本の食生活全集大阪編集委員会
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集山梨」編集委員会, 福島, 義明(1923-)
農山漁村文化協会
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