著者典拠情報

著者標目形:
大塚, 滋(1928-)||オオツカ, シゲル
属性:
Personal
場所:
新潟県
日付:
1928
から見よ参照形:
Otsuka, Shigeru
注記:
東洋食品工業短大教授
武庫川女子大学教授
専攻:食品生化学
著者典拠ID:
DA00559673


1.

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図書
大塚滋著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2021.4
シリーズ名: 読みなおす日本史
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2.

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石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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3.

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大塚滋著
出版情報: 東京 : 集英社, 1997.3
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4.

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出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1990.10
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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5.

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大塚滋著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1975.12
シリーズ名: 中公新書 ; 417
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