著者典拠情報

著者標目形:
石川, 寛子(1930-)||イシカワ, ヒロコ
属性:
Personal
場所:
京都府
日付:
1930
注記:
お茶の水女子大学卒業
武蔵野女子短期大学部教授
千葉大学 東京女子大学講師
「食生活と文化」(開隆堂, 1989)の著者
EDSRC:論集江戸の食 : くらしを通して / 石川寛子編著(弘学出版, 1994.12)
編著書:「食生活の成立と展開」(放送大学教育振興会, 1995.3)の編著者紹介よりPLACE, DATEの追加
EDSRC:地域と食文化 / 石川寛子編著(放送大学教育振興会, 1999.3)によりNOTEを追加
著者典拠ID:
DA03097574


1.

図書

図書
石川寛子, 江原絢子編著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 2002.4
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2.

図書

図書
石川寛子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1999.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 51457-1-9911
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3.

図書

図書
芳賀登, 石川寛子監修
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1996-1999
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4.

図書

図書
芳賀, 登(1926-) ; 石川, 寛子(1930-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1998.4
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻
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5.

図書

図書
中嶌, 邦(1929-) ; 宮腰, 松子(1914-) ; 向山, 雅重(1904-1990) ; 石川, 寛子(1930-) ; 高垣, 順子(1930-) ; 吉川, 誠次(1922-) ; 松下, 幸子(1925-) ; 芳賀, 登(1926-2012) ; 塚本, 学(1927-2013) ; 菊池, 武(1944-) ; 江後, 迪子 ; 宮内, 輝武(1919-) ; 西川, 俊作(1932-2010) ; 松山, 利夫(1944-) ; 江原, 絢子(1943-) ; 小沢, 弘(1947-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1997.4
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第10巻
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目次情報: 続きを見る
近世初頭の一公家の贈答 : 言経卿記を通して 中嶌邦 [執筆]
幕末のさる大名家の「御献立帖」 宮腰松子 [執筆]
農村の食生活 : 江戸末期信州伊那郡前沢村小輪田の一事例 向山雅重 [執筆]
江戸における飲料水と食料の供給 石川寛子 [執筆]
米沢の食生活 高垣順子 [執筆]
弁当今昔物語 吉川誠次 [執筆]
『東海道中膝栗毛』に見る食文化 松下幸子 [執筆]
江戸の酒と料理 芳賀登 [執筆]
酒と政治 : 綱吉政権期のばあい 塚本学 [執筆]
茶所と社寺参詣 : 其の実態と変遷 菊池武 [執筆]
江戸末期の菓子普及状況(第2報) : 馬琴日記にみえる菓子について 江後迪子, 吉川誠次 [執筆]
飲食物の収支計算 : 江戸時代の食費 宮内輝武 [執筆]
移行期の長州における穀物消費と人民の常食 西川俊作 [執筆]
明治初期の飛驒地方における堅果類の採集と農耕 松山利夫 [執筆]
近世初頭の一公家の贈答 : 言経卿記を通して 中嶌邦 [執筆]
幕末のさる大名家の「御献立帖」 宮腰松子 [執筆]
農村の食生活 : 江戸末期信州伊那郡前沢村小輪田の一事例 向山雅重 [執筆]
6.

図書

図書
芳賀, 登(1926-) ; 石川, 寛子(1930-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1997.1
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第4巻
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7.

図書

図書
石川寛子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1995.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 81487-1-9511
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8.

図書

図書
石川寛子編著 ; 石川寛子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 弘学出版, 1988.12
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