食品分析学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 中村良, 川岸舜朗編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 文永堂出版, 1991.10
- 形態:
- 14, 285p ; 22cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 食品の科学 ; 1 <BN07799604>
- 書誌ID:
- BN0779893X
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