著者典拠情報

著者標目形：
小川, 正(1940-)||オガワ, タダシ
属性：
Personal
日付：
1940
注記：
京都大学農学部卒業
徳島大学医学部栄養学科助教授
関西福祉科学大学健康福祉学部教授
EDSRC:栄養学研究の最前線 / 日本栄養・食糧学会監修 ; 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集 (建帛社, 2008.4)
著者典拠ID：
DA05554112


1.

図書
図書
1. 食と健康のための免疫学入門
上野川修一, 吉川正明編集 ; 宇高恵子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.2
シリーズ名: 人と食と自然シリーズ ; 1
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2.

図書
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2. 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養
小川正, 的場輝佳編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2011.1
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3.

図書
図書
3. 食べ物と健康 (1 ; 2 ; 3)
池田清和, 柴田克己編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2003.11-2004.11
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8-10
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4.

図書
図書
4. エキスパート管理栄養士養成シリーズ
小川, 正(1940-)
出版情報: 京都 : 化学同人, 2003.11-
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