著者典拠情報

著者標目形：
田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト
属性：
Personal
場所：
神奈川県
日付：
1944
から見よ参照形：
田島, 真||タジマ, マコト
Tajima, Makoto
注記：
生年,出生地の追記は「食物・栄養科学」(朝倉書房,1993)奥付けによる
SRC:食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編(同文書院, c1991)
著者典拠ID：
DA05668111


1.

図書
図書
1. 食品と色
片山脩, 田島眞共著
出版情報: 東京 : 光琳, 2003.5
シリーズ名: 光琳選書 ; 2
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods
杉田浩一 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2003.2
所蔵情報: loading…