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食品感性工学

フォーマット:
図書
責任表示:
相良泰行編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1999.11
形態:
vii, 160p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
食の科学ライブラリー ; 2 <BA4364517X>
書誌ID:
BA45088358
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1 図書 食とフレーバーとのおいしい関係 : 脳による食行動の調節

鳥居, 邦夫

フレグランスジャーナル社
7 図書 佐藤春夫論

中村, 光夫(1911-1988), 鳥居, 邦朗(1933-)

日本図書センター
2 図書 食の先端科学

相良, 泰行

朝倉書店
8 図書 海辺の光景 ; 花祭

安岡, 章太郎(1920-), 鳥居, 邦朗(1933-)

新潮社
3 図書 アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居, 邦夫, 門脇, 基二(1951-)

シーエムシー出版
9 図書 吉行淳之介

吉行, 淳之介(1924-1994), 鳥居, 邦朗(1933-)

日本図書センター
4 図書 佐藤春夫

佐藤, 春夫(1892-1964), 鳥居, 邦朗(1933-)

日本図書センター
10 図書 感性バイオセンサ : 味覚と嗅覚の科学

都甲, 潔(1953-)

朝倉書店
5 図書 食と感性

都甲, 潔(1953-)

光琳
11 図書 におい・香りの情報通信

外池, 光雄(1944-)

フレグランスジャーナル社
6 図書 脳と栄養 : 行動の分子基盤を求めて

斉藤, 昌之(1942-), 鳥居, 邦夫, 青山, 頼孝(1939-), 日本栄養食糧学会

建帛社
12 図書 佐藤春夫・室生犀星集

佐藤, 春夫(1892-1964), 室生, 犀星(1889-1962), 伊藤, 信吉(1906-), 鳥居, 邦朗(1933-), 中谷, 孝雄(1901-1995)

角川書店