1.

図書

図書
南直人著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2015.3
シリーズ名: MINERVA歴史・文化ライブラリー ; 25
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2.

図書

図書
ポール・フリードマン編
出版情報: 東京 : 東洋書林, 2009.11
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3.

図書

図書
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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4.

図書

図書
南直人著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 18
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5.

図書

図書
南直人著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.2
シリーズ名: 講談社選書メチエ ; 123
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6.

図書

図書
チャールズ E. マクレランド著 ; 南直人[ほか]訳 ; 望田幸男監訳
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 1993.9
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7.

図書

図書
見市雅俊 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1990.6
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