1.

図書

図書
日本調理科学会監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 2009.6-
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2.

図書

図書
日本調理科学会編
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1614
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3.

雑誌

雑誌
調理科学研究会
出版情報: 東京 : 調理科学研究会, 1968.5-1994.11
巻次(年次): 1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
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