1.

図書

図書
井上直人, 倉内伸幸共著
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2017.10
シリーズ名: 食品知識ミニブックスシリーズ
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2.

図書

図書
井上直人著
出版情報: 東京 : 講談社, 2014.6
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1869
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3.

図書

図書
賀納章雄著
出版情報: 大阪 : 海風社, 2007.10
シリーズ名: 南島叢書 ; 87
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4.

図書

図書
M.v. ティールホフ著 ; 玉木俊明, 山本大丙訳
出版情報: 東京 : 知泉書館, 2005.5
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5.

図書

図書
立川雅司著 ; 農林水産省農林水産政策研究所編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.12
シリーズ名: 農林水産政策研究叢書 ; 第4号
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6.

図書

図書
茅野信行著
出版情報: 八王子 : 中央大学出版部, 2002.11
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7.

図書

図書
増田昭子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2001.12
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8.

図書

図書
星川清親著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 2001.1
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9.

図書

図書
林弘子著
出版情報: 東京 : 晶文社, 1998.6
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10.

図書

図書
芳賀, 登(1926-) ; 石川, 寛子(1930-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1998.4
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻
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